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Cheesecake japonais extra léger , imaginer d’un gâteau épatant mais facile à réaliser ?découvrir !
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C’est simple vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce cheesecake japonais, un gâteau-soufflé délicieux et unique !
Comment Faire Cheesecake japonais extra léger !
ingrédient :
- 225 gr de fromage Philadelphia
- 125 gr de chocolat blanc
- 3 œufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, au bain-marie
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélanger le chocolat fondu avec le fromage et incorporer les jaunes d’œufs.
- Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel,
- Puis les incorporer délicatement en 3 fois au mélange de fromage.
- Tapissé un moule de 20 cm de papier cuisson,
- En découpant un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord qui dépasse le moule.
- Verser la pâte dans le moule
- Mettre le moule dans un plat et verser de l’eau chaude dans le fond du plat.
- Enfourner pendant 15 minutes à 170°C puis 15 minutes à 160°C.
- Éteindre le four et laisser le gâteau encore 15 minutes dans le four éteint.
- Sortir le moule du four, laisser refroidir un peu avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
