Gâteau Pâtisserie

Cheesecake japonais extra léger

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Cheesecake japonais extra léger

Cheesecake japonais extra léger  , imaginer d’un gâteau épatant mais facile à réaliser ?découvrir !

C’est simple vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce cheesecake japonais, un gâteau-soufflé délicieux et unique !

Comment Faire Cheesecake japonais extra léger !?

INGRÉDIENTS :

225 gr de fromage Philadelphia
125 gr de chocolat blanc
3 œufs

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PREPARATION :

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, au bain-marie

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger le chocolat fondu avec le fromage et incorporer les jaunes d’œufs.

Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel,

Puis les incorporer délicatement en 3 fois au mélange de fromage.

Tapissé un moule de 20 cm de papier cuisson,

En découpant un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord qui dépasse le moule.

Verser la pâte dans le moule

Mettre le moule dans un plat et verser de l’eau chaude dans le fond du plat.

Enfourner pendant 15 minutes à 170°C puis 15 minutes à 160°C.

Éteindre le four et laisser le gâteau encore 15 minutes dans le four éteint.

Sortir le moule du four, laisser refroidir un peu avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Envoi
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