Annonce
Annonce
Chocolat caramel au beurre salé au Thermomix Préparer des chocolats au caramel salé est un bon moyen de prendre soin de ceux qu’on aime : grâce au Thermomix, réaliser ces délicieuses douceurs à la maison est très simple, mais découvrons une recette qui est aussi à la portée des moins connaisseurs de la cuisine, qui nécessite quelques ingrédients soigneusement sélectionnés et peu coûteux.
Comment cuisiner la recette Chocolat caramel au beurre salé !!
Ingrédients:
Pour le caramel salé
- 200g de lait
- 150 g de sucre semoule
- 3 g de sel fin
- 5g de beurre
Pour les chocolats
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de chocolat au lait
- 200g de chocolat blanc
- 200 g de nutella
Préparation :
Pour le caramel salé
- Mettre 80 g de lait et le sucre dans le bol mixeur : 4 min. 60ème vitesse 2.
- Ajouter le lait restant (120 g), le sel et le beurre : 50 min. 100ème vitesse 1 sans gobelet doseur.
- Puis : 8 min. temp. Varoma vel. 4 avec le panier à la place du gobelet doseur.
- Versez le caramel beurre salé dans un bocal en verre et pour le garder fluide, plongez-le dans de l’eau chaude (bain-marie).
Pour les chocolats
- Mettre les chocolats hachés dans le bol du mixeur (propre et sec) : 20 sec. vitesse 8.
- Recueillir au fond et ajouter le nutella : 5 min. 60ème vitesse 4.
- Versez les 3/4 de la préparation du bol mixeur dans le moule à chocolat, tournez-le pour bien recouvrir les fonds et les bords des espaces et enfin retournez le moule pour enlever l’excédent de chocolat.
- Transférer le moule au réfrigérateur pendant une heure.
Assembler
- Verser le caramel beurre salé dans les espaces chocolatés du moule.
- Transférer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Verser le reste du chocolat sur le caramel beurre salé dans le moule et lisser les surfaces.
- Transférer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
