Recettes Thermomix

Sauce courgettes et poivrons au Thermomix

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Sauce courgettes et poivrons au Thermomix

Sauce courgettes et poivrons au Thermomix  , Avec la sauce courgettes et poivrons vous préparerez de délicieuses entrées légères et savoureuses à la fois, idéales pour un déjeuner rapide en famille ou un dîner entre amis.

Grâce au Thermomix, nous obtiendrons en quelques minutes un mélange parfaitement mélangé et dense au bon moment, qui rehaussera les types de pâtes longues et courtes et donnera également une note aromatique supplémentaire aux pâtes aux œufs.

C’est une recette économique et très simple à apporter à table, qui avec sa couleur vive convaincra même les plus petits de manger les légumes

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Comment cuisiner la recette Sauce courgettes et poivrons au Thermomix  !! 

Ingrédients

60 g d’huile d’olive extra vierge

1 oignon blanc

2 poivron jaune

3 courgettes

goûter sel fin

goûter poivre

1 cuillère à café de persil (haché)

5 feuilles de menthe (hachées)

 

 Préparation : 

Mettre l’huile et l’oignon émincé dans le bol mixeur : 3 min. 100ème vitesse 4.

Récupérez sur le fond, placez le papillon et ajoutez les poivrons en lanières : 8 min. 100ème vitesse 1.

Ajouter les rondelles de courgettes : 5 min. 100ème vitesse 1.

Salez, poivrez et vérifiez la consistance, si besoin ajoutez un peu d’eau chaude : 5 min. 100ème vitesse 1.

Juste avant de dresser les pâtes, ajouter le persil et la menthe à la sauce.

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