Combien d’œufs peut-on consommer sans affecter le taux de cholestérol ?
Les œufs sont considérés comme des aliments riches en nutriments et complets.
En effet, un seul œuf contient la plupart des nutriments essentiels pour le corps.
Cependant, les œufs ont mauvaise réputation en raison de la forte teneur en cholestérol des jaunes d’œufs.
Cependant, le processus de cholestérol est complexe.
C’est pourquoi, dans cet article, nous vous expliquerons combien d’œufs vous devriez consommer chaque jour pour éviter une augmentation significative du taux de cholestérol.
Comment l’organisme contrôle-t-il le taux de cholestérol ?
Le cholestérol est souvent perçu négativement, mais cette graisse est en réalité cruciale pour le bon fonctionnement de notre corps.
Il est nécessaire pour la formation de chaque membrane cellulaire et est utilisé pour produire des hormones stéroïdes telles que la testostérone, les œstrogènes et le cortisol.
C’est le foie qui produit le cholestérol pour répondre aux besoins de l’organisme.
Cependant, si vous consommez excessivement des aliments riches en cholestérol, le foie réduit sa production pour éviter un taux de cholestérol élevé.
Quelles sont les bénéfices des œufs ?
Les œufs sont une excellente source de protéines et renferment une bonne quantité de potassium,
Qui aide à améliorer la santé des nerfs et des muscles.
Le potassium aide également à contrôler le taux de sodium dans le corps pour une bonne santé cardiaque.
En outre, les œufs sont riches en nutriments tels que la lutéine et la choline.
La lutéine protège contre diverses maladies, tandis que la choline stimule le cerveau.
Les jaunes d’œufs sont également riches en biotine, un élément essentiel pour améliorer la santé des cheveux,
de la peau et des ongles.
Les œufs contiennent également des oméga-3, en particulier ceux produits en pâturages.
Un gros œuf apporte environ 75 calories et 5 grammes de graisses, dont seulement 1,6 gramme de graisses saturées.
En somme, les œufs sont une source pratiquement complète de nutriments et peuvent être préparés de nombreuses façons selon les préférences de chacun.
Que se passe-t-il lorsque vous mangez des œufs en excès ?
Il est recommandé de ne pas manger excessivement d’œufs, en particulier les jaunes, car ils sont riches en cholestérol. Un œuf de taille moyenne contient environ 186 mg de cholestérol, représentant 62% de la quantité recommandée pour une journée.
Pour éviter une augmentation du taux de cholestérol, il est conseillé de ne pas dépasser 2 à 6 jaunes d’œuf par semaine. Il est également important d’éviter les aliments gras, tels que le beurre, les huiles végétales ou les fromages gras.
