Accélérez la maturation de vos bananes avec ces astuces maison La banane est un fruit nutritif et bénéfique pour la santé,
mais il peut être frustrant d’attendre qu’elle mûrisse pour obtenir une texture plus tendre et un goût plus sucré.
Heureusement, il existe des moyens simples de faire mûrir les bananes plus rapidement, selon vos préférences.
La banane est un fruit climactérique qui continue à mûrir après la récolte et libère de l’éthylène, comme les pommes ou les avocats.
Les bananes plus mûres, plus noires et plus douces sont plus sucrées et ont une texture plus tendre,
mais aussi plus caloriques.
Les bananes plus vertes, en revanche, contiennent plus d’amidon et de fibres et sont plus rassasiantes à long terme.
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Voici quelques astuces pour faire mûrir les bananes plus rapidement :
- Ne les conservez pas au réfrigérateur : les bananes ne doivent pas être conservées au réfrigérateur si vous voulez les faire mûrir rapidement et naturellement.
- Profitez de l’environnement naturel : les bananes mûriront plus rapidement à des températures chaudes et en étant exposées à la lumière du soleil. Il est encore mieux s’il y a de l’humidité et une bonne ventilation dans l’environnement.
- Utilisez un sac en papier ou un journal : l’éthylène émis par les bananes accélérera leur maturation
Placez les bananes dans un sac en papier ou en carton, ou enveloppez-les
dans du papier journal pour créer un environnement plus chaud qui les fera mûrir plus rapidement - Combinez les bananes avec d’autres fruits : les pommes et les poires peuvent aider les bananes à mûrir plus rapidement, en particulier si elles sont déjà un peu mûres car elles libèrent plus d’éthylène.
- Utilisez une technique de cuisson : vous pouvez également faire mûrir
les bananes plus rapidement en
les plaçant dans un four à 200 degrés Fahrenheit pendant 10 à 15 minutes