Cookie Géant au Nutella Maison
Ingrédients :
- ½ tasse de sucre de canne non raffiné
- 1 + ¼ tasse de farine de blé blanche ou complète
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel de mer
- ½ à 1 tasse de pépites de chocolat noir
- ½ tasse de noix hachées
- 350 g de Nutella maison
- ¼ tasse d’huile de coco, fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
Pour le Nutella maison :
- 10 cl de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- ½ cuillère à café de cannelle
- 170 g de purée de noisettes
- 120 g de chocolat noir
Préparation
Comment faire le cookie géant au nutella maison
Préparation pour le Nutella maison :
Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d’amande, puis placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ajoutez les autres ingrédients.
Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène.
Votre pâte à tartiner peut être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.
Pour le Cookie géant :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf et la vanille.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix et les pépites de chocolat, puis mélangez pour former une pâte.
Dans un moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.
Étalez ensuite le Nutella maison que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.
Étalez ensuite l’autre moitié de la pâte, puis enfournez pendant 25 minutes.
Servez le cookie géant au Nutella maison.