Crème tiramisu sans oeuf Thermomix , La crème pour tiramisu sans oeufs est légère, délicieuse et vous permettra d’obtenir un dessert aussi bon que le traditionnel.
Grâce au Thermomix, réaliser une mousse veloutée et dense au bon endroit avec laquelle on va garnir les boudoirs est très simple :
les seuls ingrédients dont nous avons besoin pour le préparer sont de la crème fraîche,
ou du sucre semoule, du mascarpone et, pour ceux qui aiment une note en plus, une fiole de rhum.
Pour obtenir un tiramisu totalement sans œuf il faudra non seulement réaliser une crème comme celle que nous vous avons présentée,
mais aussi choisir des biscuits qui n’en ont pas et qui,
en même temps, ils peuvent mieux absorber le café.
Les doigts de dame, par exemple, contiennent des œufs et, par conséquent,
ils ne conviennent pas à ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas en manger.
La crème tiramisu se prête non seulement à garnir le dessert le plus célèbre de la cuisine italienne,
aimé dans toute la péninsule, mais aussi pour créer de délicieux desserts individuels à servir avec juste une pincée de poudre de cacao et une gaufrette.
De même,
le tiramisu peut être servi dans le moule rectangulaire traditionnel ou dans autant de coupelles qu’il y a de convives.
Le résultat sera excellent dans tous les cas,
se révélant être un plaisir tant pour le palais que pour les yeux.
QUANTITÉ : 1,1 kg de crème de tiramisu sans œufs
TEMPS : 5 minutes
DIFFICULTE : faible
Comment cuisiner la recette Crème tiramisu sans oeuf Thermomix !!
Ingrédients
- 250 g de crème fraîche
- 120 g de sucre semoule
- 1 flacon d’arôme de rhum
- 750g de mascarpone
Préparation :
- Positionner le papillon et mettre la crème, le sucre et l’arôme dans le bol mixeur : 1 min. 30 s. vitesse 4.
- Suivez à partir du trou dans le couvercle pour arrêter tôt ou pour continuer à fouetter si nécessaire.
- Ajouter le mascarpone : 20 sec. vitesse 3.
- Vérifiez que vous avez obtenu une crème homogène sans grumeaux, sinon répétez le point précédent.
- Verser la crème dans un bol, couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’utiliser.
Noter
Pour de meilleurs résultats, nous recommandons un mascarpone très sec et compact (pas très crémeux).
