Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde
Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde, Pour parfumer la volaille, l’estragon est de loin l’herbe que je préfère.
Annonce
Je réedite cette recette, très appréciée par les enfants, facile à faire et ne nécessitant pas d’ingrédients difficiles à trouver.
Une façon simple d’accommoder les cuisses de poulet, Elles sont bien fondantes et la sauce très gouteuse.
Pour un repas en famille, rapide à préparer, Tout simplement succulent, et très apprécié
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
- cuisses de poulet
- 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
- 1 bel oignon
- 300 ml de bouillon de poulet
- 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
- crème fraîche, beurre
- poivre
Préparation de Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde :
- Sur une poêle, faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées, les retirer
- dans cette même poêle, y faire blondir votre oignon émincé
- ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus
- déposer vos cuisses de poulet, poivrer
- ajouter le bouillon, fermer le couvercle
- laisser mijoter doucement, sans oublier de touiller
- retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger
- sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde
