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Le Gâteau au citron sans cuisson est un dessert exceptionnel qui saura ravir vos papilles. Sa préparation est rapide et facile, vous n’aurez besoin que de 5 minutes et pas de cuisson. Ce gâteau froid au citron renferme un cœur ultra crémeux qui ne manquera pas de vous séduire. Sa texture sublime vous fera fondre de plaisir.
Comment faire le dessert au citron sans cuisson !
Ingrédients :
- Le jus et le zeste râpé d’un citron
- 250 g de mascarpone ou de ricotta
- 500 ml de crème liquide
- 150 g de sucre
- 2 fonds de génoise (disponibles dans les supermarchés)
- 1 cuillère à soupe de limoncello
Préparation :
- Fouettez la crème liquide avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Réservez.
- Dans un autre bol, mélangez le mascarpone (ou la ricotta), le jus de citron,
le zeste râpé de citron et le limoncello jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. - Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone
en pliant doucement à l’aide d’une spatule en silicone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. - Tapissez un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec du film alimentaire, en laissant déborder le film sur les côtés.
- Placez un fond de génoise à l’intérieur du moule.
- Versez le mélange de mascarpone sur le fond de génoise, en lissant bien la surface avec une spatule.
- Ajoutez le deuxième fond de génoise sur le dessus.
- Couvrez le gâteau avec du film alimentaire et réfrigérez-le pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
- Démoulez le gâteau sur un plat de service en soulevant le film alimentaire et servez-le.
- Bon appétit !
Conservation :
- Le gâteau délice au citron sans cuisson est une douceur délicate qui mérite d’être conservée avec soin.
- Nous vous recommandons de le placer au réfrigérateur et de le savourer dans les trois jours qui suivent sa réalisation.
- Si vous voulez le transformer en dessert glacé, vous pouvez le congeler avant de le servir.