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Étoiles à la Cannelle: Une Douce

Étoiles à la Cannelle

 

Annonce

Ingrédients:

  • 410 g de sucre glace
  • 250 g d’amandes en poudre
  • 3 blancs d’œufs
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

 

Préparation de la recette des étoiles à la cannelle:

 

  1. Dans un bol, mélangez 250 g de sucre glace, la poudre d’amandes, 2 blancs d’œufs, et la cannelle.
  2. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis réfrigérez.
  3. Étalez la pâte au rouleau, découpez des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf restant avec 160 g de sucre glace.
  5. Étalez le glaçage sur les étoiles à l’aide d’un couteau et laissez sécher pendant 3 heures à température ambiante.
  6. Préchauffez le four à 170 °C, puis enfournez les étoiles pendant 10 minutes en surveillant la cuisson (le glaçage doit rester blanc).
  7. Laissez refroidir les étoiles à la cannelle avant de les déguster.
  8. Vous pouvez conserver ces délicieux gâteaux dans une boîte en métal pendant plusieurs jours.
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