Flan à la noix de coco : dessert facile !

Si vous recherchez une délicieuse recette Flan à la noix de coco  dessert facile à réaliser et ne nécessitant pas de four, vous êtes au bon endroit ! Le flan à la noix de coco est un choix parfait pour les amateurs de coco et de desserts crémeux.

Ingrédients :

• 250 g de lait concentré sucré
• 200 ml de crème liquide
• 400 ml de lait de coco
• 100 g de noix de coco râpée + un peu plus pour saupoudrer
• 200 ml de lait
• Gélatine sans saveur (20 g en poudre) ou (12 feuilles de gélatine neutre)

Préparation :

1. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
2. Une fois hydratée, dissolvez-la dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude pour la faire fondre. Réservez.
3. Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients : le lait concentré sucré, la crème liquide, le lait de coco, les 100 g de noix de coco râpée et le lait ordinaire.
4. Mixez un peu, puis ajoutez la gélatine fondue. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Huilez un moule avec de l’huile de tournesol et versez-y la crème à la noix de coco.
6. Placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
7. Démoulez le flan et saupoudrez-le de noix de coco râpée.