Flan Exquis Sans Œufs
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INGRÉDIENTS pour 6 ou 8 personnes :
- 500 ml de lait entier
- 2 sachets de préparation pour flan
- 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 150 g de chocolat noir à fondre
Préparation :
Dans une casserole, verser le lait et le sucre.
Gratter les grains de la gousse de vanille et les ajouter dans la casserole. Porter à ébullition.
Diluer la préparation du flan dans un peu de lait froid et l’ajouter dans le lait bouillant en remuant jusqu’à ce que le flan épaississe.
Verser le flan dans un moule et laisser refroidir. Une fois le flan froid, démouler et placez-le sur une assiette de service.
Faire fondre au bain-marie le chocolat à fondre, et ajouter un filet de crème de lait.
Couvrir le flan avec le chocolat fondu et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
