Le fromage à découper maison est une délicieuse option économique pour ceux qui souhaitent varier leur menu et essayer une nouvelle garniture pour le petit déjeuner ou le goûter.
Annonce
Ingrédients :
- 200g de fromage parmesan ou de fromage à pâte semi-dure râpé
- 200g de fécule de maïs
- 200g de beurre
- 1 litre de lait entier
- Sel (au goût)
- Herbes, épices et olives (en option)
Préparation :
- Dissoudre la fécule de maïs dans le lait : Dans un récipient, dissolvez la fécule de maïs dans un peu de lait et réservez.
- Chauffer : Dans une casserole, mettez le lait, le beurre, le sel et le fromage parmesan ou à pâte semi-dure râpé.
- Ajouter la fécule de maïs : Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez la fécule de maïs déjà dissoute dans le lait réservé,
en mélangeant bien avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème se détache du fond de la casserole. - Graisser un moule rond : Graissez légèrement un moule rond avec de l’huile et transférez le mélange dans le moule.
- Laisser refroidir : Laissez refroidir le mélange. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes,
des épices ou des olives et mélangez bien. - Mettre au réfrigérateur : Lorsque le mélange est froid, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il durcisse.
- Démouler et servir : Une fois refroidi, démoulez-le et dégustez votre incroyable fromage à découper maison !