Il n’y a rien de tel qu’un pain frais, chaud et parfumé pour bien commencer la journée. Et si vous voulez avoir accès à cette saveur tous les jours sans avoir à sortir de chez vous, la recette du pain français maison est le choix parfait.
Annonce
Ingrédients :
- 500g de farine de blé
- 10g de sel
- 10g de sucre
- 7g de levure fraîche
- 300ml d’eau tiède
Préparation :
- Dans un grand récipient, mélangez la farine de blé, le sel et le sucre.
- Ajoutez la levure à l’eau tiède et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
- Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud et couvert pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Abaissez la pâte en forme de rectangle et enroulez-la pour former un rouleau.
- Placez le rouleau dans un moule préalablement graissé et laissez reposer pendant encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220°C et faites cuire le pain au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
