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Gâteau à la noix de coco au Thermomix

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Gâteau à la noix de coco au Thermomix

Gâteau à la noix de coco au Thermomix

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Gâteau à la noix de coco au Thermomix. apprendre la recette du Gâteau à la noix de coco, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

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Pour le cake

250 g de beurre
250 g de lait
4 œufs
210 g de sucre en poudre
55 g de noix de coco râpée
280 g de farine
10 g de levure chimique

Pour le glaçage

140 g de sucre glace
40 à 50 g d’eau ou de lait ou de jus de citron
2 c.à.s de noix de coco râpée

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Ensuite dans le bol de votre thermomix, mettre les 250 g de beurre et fondre durant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.

Ajouter le reste des ingrédients ( pour le cake ) et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.

Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Mélanger durant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 3.

Verser dans un moule à gâteau tapissé de 20 cm et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180°C.

Pour le glaçage:

Placer la noix de coco et le sucre glace dans le bol du thermomix ( Nettoyer et sécher ) et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3 à la vitesse 4, en ajoutant progressivement l’eau ou le jus à travers le couvercle.

Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.

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