Gâteau au chocolat en 5 minutes – sans farine

Pour préparer ce gâteau au chocolat sans lait ni beurre, sans gluten et sans sucre, nous aurons besoin de peu d’ingrédients : œuf, huile de coco, xylitol, poudre de cacao, noix de coco râpée, eau et levure chimique. Préparer ce gâteau est simple : nous battons les œufs et l’huile au mixeur jusqu’à ce qu’ils soient aérés, puis nous les versons dans un bol. Nous ajoutons le cacao en poudre, le xylitol, la levure, la noix de coco râpée et l’eau. Nous versons le tout dans un moule graissé et cuisons au micro-ondes pendant 4 minutes et demi ou au four préchauffé pendant 15 minutes. Ensuite, il ne reste plus qu’à déguster cette merveille !

Comment faire le gâteau au chocolat  !

Ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou autre huile neutre)
• 3 cuillères à soupe de xylitol (ou autre édulcorant )
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 100 g de noix de coco râpée
• 4 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation :

1. Dans un mixeur, fouetter les œufs et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit homogène et aéré.
2. Verser le contenu du mixeur dans un bol et ajouter la poudre de
   cacao, le xylitol, la levure chimique, la noix de coco râpée et l’eau. Bien mélanger.
3. Verser la pâte dans un moule graissé et cuire au four préchauffé à
   180 °C pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 4 minutes et demi à pleine puissance.
4. Et voilà ! Votre gâteau au chocolat express sans lactose, sans gluten et sans sucre est prêt à être dégusté.