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Ce gâteau aux 3 ingrédients est un jeu d’enfant, car il ne nécessite que 3 ingrédients simples. En utilisant du chocolat blanc fondant, du fromage à la crème crémeux et des blancs d’œufs battus en neige, vous obtiendrez un résultat incroyablement moelleux, léger et savoureux. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous recherchiez une recette rapide et délicieuse, ce gâteau à 3 ingrédients est un incontournable à essayer absolument. Ne tardez pas à découvrir les étapes simples de cette recette ci-dessous.
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Comment faire le gâteau aux 3 ingrédients !
Ingrédients :
- 200 g ou 1 1/2 tasse de chocolat blanc coupé en morceaux
- 200 g ou 1 tasse de fromage à la crème
- 5 jaunes d’œufs
- 5 blancs d’œufs
Préparation :
- D’abord dans un bol, mettez les 5 blancs d’œufs et placez-les au congélateur pendant environ 20 minutes.
- Faites fondre 200 g de chocolat blanc coupé en morceaux au bain-marie.
- Ensuit retirez du feu, ajoutez 200 g de fromage à la crème et mélangez bien.
- Ajoutez les 5 jaunes d’œufs passés au tamis et mélangez à nouveau.
- Sortez les blancs d’œufs du congélateur, mettez-les dans un batteur électrique et battez-les jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Éteignez le batteur et incorporez délicatement le mélange de fromage à la crème.
- Tapissez le fond d’un moule de 20 cm de diamètre sur 7 cm de hauteur avec un disque de papier parchemin, et les côtés avec une bande de papier parchemin de 3 cm de hauteur au-dessus de la bordure (10 cm), beurré.
- Versez le mélange de fromage à la crème dans le moule et faites cuire au bain-marie au four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant 20 minutes.
- Après ce temps, baissez la température à 150°C et laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires.
- Éteignez le four et sans ouvrir la porte, laissez le gâteau au fromage à l’intérieur pendant encore 20 minutes.
- Finalement retirez du four et laissez refroidir complètement. Démoulez et servez immédiatement.