Gâteau aux amandes en poudre

Gâteau aux amandes en poudre, aimer ce gâteau aux amandes ! élastique , doux, plein de saveur, il fond dans la bouche.

pourtant commencer en dessert ou à l’heure du goûter avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat, il sera tout carrément divin.

Et on parier avec vous que petits et grands gourmands en seront fans et n’en laisseront pas une miette ! supplémentaire , cette recette est toute simple 

 

 Comment faire le gâteau aux amandes en poudre ! 

 

Ingrédients Pour un moule de 22 cm : 

 

Pour la pâte :

 

• 170 g de beurre à température ambiante
• 120 g de sucre en poudre
• 220 g de farine
• 80 g de poudre d’amande
• 1 jaune d’oeuf
• 1 pincée de sel
• Confiture de cerise
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure
• 1 œuf

 

Préparation :  

 

1. D’abord, Mélanger le beurre mou avec le sucre.
2. Incorporer ensuite le jaune d’œuf et l’œuf entier, Ajouter la poudre d’amande ensuite la farine et le sel.
3. Former une boule et laisser 30 minutes au réfrigérateur.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Sortir la pâte du frigo et la séparer en deux.
6. Étaler une moitié entre deux films plastique.
7. Découper un disque un peu plus grand que la taille de votre moule, Placer la pâte dans le moule.
8. Verser la confiture de cerise sur le fond de pâte .
9. Puis mouiller les bords avec un peu d’eau.
10. Étaler l’autre moitié de pâte et recouvrir le gâteau.
11. Couper ce qui dépasse.
12. Dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis rayer les bords avec les dents d’une fourchette ou la strier avec un couteau pointu. donc
13. Laisser reposer 15 mn au frigo
14. Enfourner pendant 30 minutes. donc
15. Ensuit,  Laisser refroidir avant de démouler.
16. Le mieux est de déguster le lendemain!
17. Enfin , Pour la version avec la crème pâtissière Préparer une crème pâtissière.
18. Verser la crème sur le fond de pâte.
19. On peut mettre un peu de confiture de cerise ou laisser nature.