Gâteau couronne ricotta et citron
Gâteau couronne ricotta et citron, Dessert simple et parfumé pour préparer le petit déjeuner et les collations.
En cette période d’inquiétude due au Coronavirus, nous devons continuer à faire les choses que nous faisons habituellement, avec prudence, mais nous devons les faire.
Il ne faut pas paniquer car la peur ne nous clarifie pas. Vous avez décidé de continuer à vivre comme toujours, mais avec les précautions qui s’imposent.
La idée recette est très facile, vous mélangez les ingrédients en quelques minutes et hop, au four !
Alors va les chercher aussi et fais ce gâteau au citron avec moi.
Ingrédients :
4 œufs
220 g de sucre
Le jus et le zeste râpé de 1 citron
1/2 flacon d’arôme au citron (facultatif)
100 g d’huile
250 g de ricotta
80 g de fécule de pommes de terre
260 g de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre glace
Préparation :
Dans un bol, cassez les œufs et commencez à fouetter avec le batteur électrique, ajoutez le sucre.
Ajoutez le zeste et le jus d’un citron.
Vous pouvez ajouter également un demi-flacon d’arôme au citron, mais cette étape est facultative.
Continuez à fouetter en versant l’huile et en ajoutant la ricotta.
Incorporez la fécule de pommez de terre et la farine, peu à peu.
Enfin, ajoutez la levure chimique.
Beurrez et farinez un moule à couronne de 26 cm de diamètre.
Versez la pâte à l’intérieur et nivelez avec une cuillère ou une spatule.
Enfournez à 180° C (Th 6) au four statique.
Le temps de cuisson est de 45 minutes ou de toute façon jusqu’à dorure.
Sortez le gâteau et laissez refroidir, avant de le démouler.
Saupoudrez avec beaucoup de sucre glace.