Le gâteau crémeux à la semoule est un dessert riche et fondant, apprécié pour sa texture onctueuse et sa saveur délicate. Ce gâteau, souvent parfumé à la vanille ou au citron, est idéal pour les amateurs de douceurs qui cherchent une alternative à la pâtisserie traditionnelle. Il est simple à réaliser et offre une expérience gustative à la fois réconfortante et raffinée.
Ingrédients :
- 1 tasse (thé) de semoule de maïs
- 30g de farine de blé
- 20g de levure chimique
- La moitié de 1 tasse de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- 3 tasses de lait (thé)
- 3 tasses de sucre (thé)
- 40g de beurre
- 3 œufs entiers
Préparation gâteau crémeux à la semoule :
Prenez le mixeur et versez-y tous les ingrédients sauf la levure et mixez pendant 3 minutes.
Ajoutez ensuite la levure et mélangez avec une cuillère.
Transférez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
Ce gâteau crémeux à la semoule se déguste aussi bien tiède que froid, et peut être préparé à l’avance pour être servi lors d’un repas convivial. Simple mais délicieux, il saura ravir les palais de vos convives.
Astuces pour un Gâteau Crémeux à la Semoule Parfait
- Personnalisez les saveurs : Ajoutez des zestes d’orange ou de citron pour une touche d’acidité qui se marie bien avec la douceur de la semoule.
- Garniture surprise : Insérez des morceaux de chocolat, des fruits secs ou confits dans la pâte avant la cuisson. Cela ajoutera une agréable surprise à chaque bouchée.
- Cuisson uniforme : Faites cuire le gâteau à une température modérée (environ 170°C) pour une cuisson homogène. Placez-le sur la grille du milieu du four.
- Présentation élégante : Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace ou de poudre de cacao pour une finition élégante.
- Texture encore plus crémeuse : Remplacez une partie du lait par de la crème fraîche ou du mascarpone pour un gâteau encore plus crémeux.
Ces astuces et réponses aux questions fréquentes vous aideront à réussir votre gâteau crémeux à la semoule tout en y ajoutant votre touche personnelle.