Le gâteau indien merveilleux, glacé et absolument parfait est une délicieuse création de la pâtisserie indienne. Ce gâteau est réputé pour sa texture moelleuse et légère, ainsi que pour son glaçage parfaitement sucré qui le rend absolument irrésistible. Les ingrédients utilisés dans sa préparation sont soigneusement sélectionnés pour créer une saveur unique qui rappelle les épices et les arômes de l’Inde. Ce gâteau est un choix parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage ou simplement pour satisfaire une envie de dessert exotique et délicieux.
Comment faire le gâteau indien merveilleux !
Ingrédients:
- 8 blancs d’œufs
- 6 jaunes d’œufs
- 100 g de beurre
- 1 et 1/2 tasse de sucre
- 2 tasses de chapelure
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Remplissage :
- 2 jaunes d’œufs
- 1 boîte de lait condensé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 mesure de lait entier (utiliser la boîte de lait condensé comme mesure)
Préparation :
Battre les blancs d’œufs en neige et réserver.
Battre les jaunes d’œufs, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter la cannelle et la chapelure, bien mélanger.
Éteindre le batteur et ajouter délicatement les blancs en neige avec une spatule jusqu’à ce que la pâte ait une consistance homogène.
Ajouter la levure chimique et verser la pâte dans un moule graissé et cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C.
Remplissage :
Mélanger les jaunes d’œufs, le lait condensé, le beurre et le lait entier.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la garniture épaississe.
Laisser refroidir et utiliser comme garniture pour le gâteau.