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Bienvenue dans cette recette de gâteau invisible aux pommes fondant ! Ce gâteau est une délicieuse alternative aux gâteaux traditionnels, car il est principalement composé de fines tranches de pommes enrobées dans une pâte légère et moelleuse.
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Le nom « gâteau invisible » vient du fait que les pommes sont si fines qu’elles disparaissent presque dans la pâte pendant la cuisson, créant ainsi un gâteau avec une texture fondante et un goût sucré et fruité.
Cette recette est facile à réaliser et est parfaite pour un dessert léger ou un goûter gourmand. Alors, sortez vos ingrédients et préparons ensemble ce délicieux gâteau invisible aux pommes fondant !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 10cl de lait
- 70g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 6 pommes
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 20g de beurre
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez ensuite le mélange de farine, levure et sel tamisé tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
- Ajoutez rapidement les tranches de pommes à la pâte et mélangez bien pour les enrober uniformément.
- Versez le tout dans le moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, c’est que le gâteau est cuit.
- Laissez le gâteau invisible aux pommes refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace. Servez et régalez-vous !
