Gâteau Salé au Yaourt avec Jambon et Fromage, une recette pour un Gâteau rustique farci moelleux et rapide, une Brioche rustique sans levée très facile à préparer
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Pour un moule carré de 20×20 cm ou rond de 20 cm de diamètre
Ingrédients
- 4 œufs (moyens)
- 200 g de yaourt nature blanc
- 300 g de farine 00
- 1 sachet de levure instantanée pour préparations salées
- 50 ml d’huile de graines
- 30 g de parmesan râpé
- 100 g de jambon cuit (en tranches)
- 100 g de provolone
- sel
Préparation
Comment préparer le gâteau salé au yaourt !
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- Pour préparer le gâteau salé au yaourt avec du jambon et du provolone,
commencez par mettre le yaourt dans un bol et ajoutez les œufs entiers. - Mélangez les ingrédients avec un fouet jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement combinés.
- Ajoutez à la crème de yaourt et d’œufs l’huile de graines et le parmesan râpé,
mélangez à nouveau la pâte à brioche au yaourt, puis ajoutez la farine 00 et la levure pour les gâteaux salés. - Placez la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné et étalez-la à l’aide d’une spatule.
- Disposez sur la base du gâteau rustique au yaourt les tranches de jambon cuit,
ajoutez également le provolone en tranches et recouvrez le fromage avec d’autres tranches de jambon. - Versez le reste de la pâte sur la garniture et étalez-la à nouveau avec une spatule en silicone de manière à recouvrir le jambon cuit.
- Faites cuire le gâteau salé au yaourt dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Sortez le gâteau salé au yaourt avec du jambon et du provolone du four et dégustez-le bien chaud et filant ou tiède !
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