Gâteau Salé au Yaourt avec Jambon et Fromage : moelleux !

Gâteau Salé au Yaourt avec Jambon et Fromage, une recette pour un Gâteau rustique farci moelleux et rapide, une Brioche rustique sans levée très facile à préparer

Pour un moule carré de 20×20 cm ou rond de 20 cm de diamètre

Ingrédients :

4 œufs (moyens)
200 g de yaourt nature blanc
300 g de farine 00
1 sachet de levure instantanée pour préparations salées
50 ml d’huile de graines
30 g de parmesan râpé
100 g de jambon cuit (en tranches)
100 g de provolone
sel

Préparation

Comment préparer le gâteau salé au yaourt !

1. Pour préparer le gâteau salé au yaourt avec du jambon et du provolone,
   commencez par mettre le yaourt dans un bol et ajoutez les œufs entiers.
2. Mélangez les ingrédients avec un fouet jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement combinés.
3. Ajoutez à la crème de yaourt et d’œufs l’huile de graines et le parmesan râpé,
   mélangez à nouveau la pâte à brioche au yaourt, puis ajoutez la farine 00 et la levure pour les gâteaux salés.
4. Placez la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné et étalez-la à l’aide d’une spatule.
5. Disposez sur la base du gâteau rustique au yaourt les tranches de jambon cuit,
   ajoutez également le provolone en tranches et recouvrez le fromage avec d’autres tranches de jambon.
6. Versez le reste de la pâte sur la garniture et étalez-la à nouveau avec une spatule en silicone de manière à recouvrir le jambon cuit.
7. Faites cuire le gâteau salé au yaourt dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
8. Sortez le gâteau salé au yaourt avec du jambon et du provolone du four et dégustez-le bien chaud et filant ou tiède !