Glace à l’ananas simple un délicieux dessert

Pour la glace à l’ananas, nous aurons besoin d’ananas coupé en dés, de lait concentré sucré, de crème de lait, de sucre, de gélatine à la saveur d’ananas et d’eau.
Nous commencerons par préparer la compote d’ananas en faisant cuire les dés d’ananas avec le sucre à feu moyen, jusqu’à ce que le sirop réduise, devienne brillant et prenne une couleur jaune.

Comment faire une glace à l’ananas ?

Ingrédients de la recette de glace à l’ananas :

• 2 sachets de gélatine à la saveur d’ananas300 ml d’eau filtrée
• 1 tasse de sucre raffiné
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 gros ananas pérola coupé en petits cubes
• 2 boîtes de crème de lait

Préparation :

1. Dans une casserole, mettez les dés d’ananas et le sucre, puis faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’ananas soit réduit en sirop,
   brillant et prenne une couleur jaune.
2. Ajoutez l’eau à température ambiante, qui sera tiède en raison de la chaleur de la compote d’ananas.
3. Ajoutez les gélatines à l’ananas et mélangez bien pour qu’elles se dissolvent complètement.
4. Laissez refroidir complètement à température ambiante pour éviter que la gélatine ne commence à prendre.
5. Lorsque le mélange est complètement froid, ajoutez le lait concentré sucré en mélangeant bien.
6. Ajoutez la crème de lait et mélangez encore un peu pour incorporer tous les ingrédients.
7. Transférez le mélange dans un plat en verre ovale (17 cm x 25 cm) et couvrez-le de film plastique.
8. Placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain ou au moins 6 heures avant de servir.
9. Servez et savourez votre irrésistible glace à l’ananas !