DESSERTS Recettes

Glace façon viennetta crème et chocolat

Annonce
Glace façon viennetta crème et chocolat

Glace façon viennetta crème et chocolat

Recette très sympa du livre Recette de Katerina  , « Tout chocolat »,vous pouvez la préparer plusieurs jours à l’avance et c’est une recette idéale pour utiliser ses blancs d’oeufs.

Comment faire un glace façon Viennetta crème et chocolat

Ingrédients :

3 blancs d’œufs
50 g de sucre glace
1 sachet de vanilline
300 g de chocolat noir
400 g de crème liquide

Annonce

moule à cake recouvert de film alimentaire

Préparation :

D’abord Ajouter la crème liquide et mettez-la de côté.

Montez les blancs d’œufs en neige.

Quand les œufs commencent à être en neige, ajoutez le sucre glace tamisé et la vanilline.

Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.

Incorporez les œufs à la crème et mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule.

Réservez le mélange au frais pour quelques minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes et laissez refroidir.

Ensuit Déposez un peu de crème au fond d’un moule à cake recouvert de film alimentaire.

Déposez dessus le chocolat noir fondu à l’aide d’une cuillère en formant des fils très fins.

Ensuit Ajoutez un autre couche de crème et déposez dessus des fils de chocolat noir toujours à l’aide d’une cuillère.

Faites de même jusqu’à terminer les ingrédients.

Gardez deux cuillères à soupe de chocolat fondu pour la décoration.

Transférez le moule au congélateur pour 8 heures ou toute la nuit.

Finalement Une fois prêt, démoulez le glace et décorez avec le chocolat noir que vous avez conservé.

 

 

Rejoindre Nous sur Pinterest 

 

Envoi
User Review
0 (0 votes)

Laissez un commentaire