Gratin de courgettes à la viande hachée

 

 

 

Envie d’un plat riche et équilibré à la fois ? Les gratins de légumes vous apportent leurs bienfaits nutritionnels et le réconfort dont vous avez besoin après une grosse journée de travail.

 

Ingrédients :

 

• 350 g de Viandes hachée
• 50 cl de coulis de tomate
• 1 oignon
• 40 cl de crème fraîche liquide entière
• 1 sachet de gruyère râpé
• poivre
• 6 courgettes de taille moyenne
• sel

 

Préparation :

 

1. Couper la moitié de l’oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
2. Dans un filet d’huile d’olive faire revenir la moitié de l’oignon avec les courgettes.
3. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes
4. Dans un filet d’huile d’olive, faire revenir l’autre moitié de l’oignon sans le griller, rajouter la viande hachée.
5. Saler, poivrer à votre convenance.
6. Une fois que la viande hachée est cuite (qu’elle commence à se détacher) rajouter les briques de crème et de coulis de tomates.
7. Saler et poivrer à nouveau.
8. Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout épaississe un peu.
9. Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l’aide d’une écumoire afin que l’eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin
10. Une fois la préparation épaissie, la verser sur les courgettes et parsemer de gruyère râpé.
11. Mettre au four à thermostat 7 jusqu’à ce que ce soit gratiné.