La méthode la plus courante pour préparer de l’eau citronnée consiste à presser le jus du citron et à le mélanger avec de l’eau, mais cette approche entraîne la perte d’une partie importante des nutriments présents dans l’écorce du citron. En effet, l’écorce contient une grande quantité de pectine et de flavonoïdes, et la pectine est même concentrée dans le zeste de l’agrume. Par conséquent, voici la méthode recommandée pour préparer de l’eau citronnée tout en préservant les nutriments :
Ingrédients :
- 2 citrons (de préférence bio)
- 1 L d’eau
- Quelques feuilles de menthe
Préparation :
- Commencez par râper les zestes des citrons, puis pressez le jus dans un récipient.
- Mélangez le jus de citron avec l’eau, puis ajoutez les feuilles de menthe pour donner de la saveur à votre boisson.
- Si vous préférez une boisson plus sucrée, vous pouvez également ajouter du miel selon votre goût.
Le citron est un fruit qui possède de nombreuses vertus médicinales bénéfiques pour la santé.
Il protège le cœur : Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, cet agrume est efficace pour réduire le risque de maladies cardiaques et d’AVC. Une étude a révélé que la consommation régulière de fruits et légumes riches en vitamine C pouvait protéger efficacement la santé cardiovasculaire.
Il prévient les calculs rénaux : Les calculs rénaux peuvent causer des douleurs intenses et gêner le fonctionnement des reins. Une étude scientifique a démontré que la consommation de citron pourrait aider à prévenir la formation de cristaux dans les reins grâce à sa teneur en acide citrique, qui augmente le volume de l’urine et limite l’accumulation de calcium.
Il protège le système digestif : Le citron contient de la pectine, une fibre soluble qui favorise le transit intestinal et aide à combattre la constipation. Une étude publiée dans la revue Alimentary Pharmacology & Therapeutics a montré que la consommation de fibres alimentaires, telles que la pectine, peut améliorer la digestion en accélérant le passage des aliments dans le système digestif.
Il aide à perdre du poids : Les polyphénols présents dans le citron sont des antioxydants qui peuvent contribuer à prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Des études ont montré que ces composés peuvent également aider à réduire l’accumulation de graisses et à limiter la prise de poids. En effet, le citron aurait démontré in vivo sa capacité à réduire l’accumulation des graisses et à limiter la prise de poids.