Mafé de poulet au beurre de cacahuète au Thermomix, Découvrez cette délicieuse recette de Mafé de poulet au beurre de cacahuète, simple à préparer au Thermomix.
Ferme les yeux et imagine un plat réconfortant, plein de saveurs, aux arômes chauds et épicés qui envahissent la cuisine…
Le Mafé de poulet au beurre de cacahuète, c’est exactement ça : un voyage culinaire direction l’Afrique de l’Ouest, sans quitter ta maison 🌍✨.
Ce plat emblématique, originaire du Sénégal et du Mali, marie à la perfection la tendresse du poulet, la richesse de la sauce tomate et la douceur légèrement sucrée du beurre de cacahuète.
Résultat : une sauce onctueuse, épaisse et parfumée, qui enrobe chaque morceau de viande avec une générosité irrésistible.
Traditionnellement mijoté à feu doux, le mafé demande du temps et de la patience.
Mais grâce au Thermomix, la préparation devient simple et rapide, sans perdre une miette de son authenticité.
Ton robot s’occupe de tout : il hache les oignons, prépare la sauce, cuit le poulet et mélange parfaitement le beurre de cacahuète pour obtenir une texture veloutée à souhait.
Ce Mafé de poulet au Thermomix est le plat parfait pour les amateurs de cuisine exotique et familiale.
Il réchauffe le cœur, régale les papilles et réunit tout le monde autour de la table. Servi avec du riz blanc, du couscous ou même du plantain frit, c’est un pur délice ! 😋
Et ce qu’on aime par-dessus tout, c’est sa polyvalence : tu peux ajuster les épices selon ton goût, y ajouter des légumes (carottes, patates douces, courgettes) ou même le préparer à l’avance, car il est encore meilleur le lendemain.
Avec cette version au Thermomix, tu obtiens un mafé maison, riche, crémeux et plein de caractère, sans passer des heures aux fourneaux.
Un plat qui réchauffe, qui rassemble et qui te fait voyager à chaque bouchée ❤️
Alors, sors ton Thermomix, ton pot de beurre de cacahuète et quelques morceaux de poulet…
Le reste, c’est de la magie culinaire africaine qui opère dans ton assiette ✨🍲
Ingrédients: ( 4 Personnes )
- Un boîte moyenne de tomates pelées
- Un c.à.s de concentré de tomates
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g d’eau
- Beurre de cacahuètes 3 c.à.c
- Oignon 1
- 600 g d’escalopes de poulet
- Une pincée de sel et de poivre
- Peu d’huile d’olive
Préparation de mafé de poulet au beurre de cacahuète :
- dans le bol du thermomix l’oignon pelé et coupé en morceau, mixer durant 5 sec à la vitesse 5, ajouter l’huile d’olive et programmer durant 3 minutes, varoma ( 100°C ) à la vitesse 1, sens inverse.
- Pour conclure
- Durant ce temps coupé les escalopes de poulet en gros morceaux.
- Ensuite On ajout les morceaux d’escalopes de poulet, saler et poivrer. ensuite
- Cuire durant 6 minutes, varoma ( 100°C TM31 ), sens inverse, vitesse mijotage, et pourtant
- Mettez la boite de tomates avec le jus, un c.à.s de concentré de tomates, l’eau, le cube et le beurre de cacahuètes.
- Cuire en 25 minute à 100°C, sens inverse, Vitesse Mijotage.
- Enfin nous servons ce plat avec du riz cuit au thermomix ===>> plus Voir la recette.