Molly cake
Molly cake . Découvrez la recette du Molly cake, simple et facile à réaliser
Le Molly Cake est le gâteau le plus pratique pour le Cake Design, c’est un gâteau moelleux, qui gonfle bien droit et se découpe facilement.
un petit-déjeuner ou un goûter très moelleux qui se déguste nature ou farci selon nos envies.
Temps total: 1h40
Difficulté : facile
Préparation : 40 mn
INGREDIENTI : QUANTITÀ PER 6 PERSONE
farine 250g
3 petits œufs
crème fraîche 250 g
levure chimique 8g
sucre semoule 250 g
PRÉPARATION : COMMENT FAIRE !
Battez les œufs avec le sucre pendant environ 20 minutes à l’aide du fouet électrique.
Mélangez à la spatule la farine tamisée et la levure en mouvements doux de bas en haut et ajoutez enfin la chantilly fraîche (sans excès).
Versez le mélange dans un moule de 18/20 cm de diamètre et d’au moins 10 cm de hauteur, beurré ou tapissé de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant environ 1 heure (faites le test du cure-dent).
Alors s’il commence à trop noircir, couvrez-le d’une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé. Laissez-le refroidir et retirez-le du moule.
STOCKAGE :
Conserver cake 3-4 jours recouvert d’un film alimentaire, ou vous pouvez le congeler.