Pain Macatia au chocolat
Pain Macatia au chocolat au Thermomix.
Découvrez la recette du pain Macatia au chocolat, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients ( 10 Portions )
15 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie
500 g de farine type 55
100 g de sucre roux
1 gousse de vanille
1 c.à.c rase de sel (7g)
Quelques pépites de chocolat
15 g de beurre à temperature ambiante
200 g d’eau
Préparation: de Pain Macatia au chocolat
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’eau et la levure, puis faire chauffer pendant 1 minutes et 30 secondes, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter la farine, le sucre, la pulpe de vanille, le sel et pétrir durant 3 minutes en mode épi tout en ajoutant le beurre en petits morceaux.
Former une boule et laisser la pâte lever pendant une heure en couvrant le saladier d’un linge de cuisine propre et sec.
Lorsque la pâte est levée, séparer-la en 10 petits pâtons.
Incorporer-y les pépites de chocolat, disposez sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé, et laisser de nouveau reposer pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 210°C.
Enfin, enfourner les macatias pour environ 15 minutes.
Puis les sortir du four et laisser-les refroidir sur une grille.