Pâte Pizza et Pain | Recette Facile

Voici une délicieuse recette pour préparer une pâte polyvalente qui convient à la fois pour les pizzas et le pain.

 

 

Ingrédients :

 

 

• 700 g de farine
• 450 g d’eau tiède
• 10 g de levure de boulanger sèche (ou 20 g de levure fraîche)
• 10 g de sel

 

 

Préparation :

 

 

1. Dissoudre la levure dans l’eau tiède.
2. Mettre la farine et le sel dans un très grand bol et ajouter l’eau avec la levure.
3. Mélanger bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
4. Couvrir avec un film plastique et laisser lever pendant au moins deux heures.
5. Il n’y a pas de problème si la pâte repose pendant plusieurs heures, voire toute la nuit.
6. Conserver la pâte au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à être utilisée, toujours couverte d’un film transparent.