Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix . Voici une recette des Petits gâteaux de Noël au beurre, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.
Annonce
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients 20 Portions :
- 250 g de farine tamisée T45
- 125 g de sucre semoule
- 135 g de beurre mou
- 5 jaunes d’oeufs
- 50 ml eau
Préparation de Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix:
- Mettre dans bol 200 g de farine tamisée.
- Creuser une fontaine dans le bol.
- Mettre le sucre, les 4 jaunes d’oeuf et les 135 g de beurre mou coupé en petits morceaux.
- Recouvrir de 50 g de farine. Programmer 2 min 30 / Mode Pétrir.
- Étaler la pâte sur du papier sulfurisé légèrement fariné sur une hauteur d’1 cm environ. Réserver au réfrigérateur pendant 2 h 30 .
- Préchauffer le four 180°C ou TH 6.Détailler la pâte avec des emportes pièces .
- Dorer avec le jaune d’oeuf mélangé avec un peu d’eau les petits gâteaux.
- Enfourner 5 à 10 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir et conserver dans une boite métallique.