Recettes Thermomix

Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix

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Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix

Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix

Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix . Voici une recette des Petits gâteaux de Noël au beurre, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

 20 Portions 


Ingrédients: 

250 g de farine tamisée T45
125 g de sucre semoule
135 g de beurre mou
5 jaunes d’oeufs
50 ml eau

Préparation de  Petits gâteaux de Noël au beurre au Thermomix:

Mettre dans bol 200 g de farine tamisée.

Creuser une fontaine dans le bol.

Mettre le sucre, les 4 jaunes d’oeuf et les 135 g de beurre mou coupé en petits morceaux.

Recouvrir de 50 g de farine. Programmer 2 min 30 / Mode Pétrir.

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé légèrement fariné sur une hauteur d’1 cm environ. Réserver au réfrigérateur pendant 2 h 30 .

Préchauffer le four 180°C ou TH 6.Détailler la pâte avec des emportes pièces .

Dorer avec le jaune d’oeuf mélangé avec un peu d’eau les petits gâteaux.

Enfourner 5 à 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et conserver dans une boite métallique.

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