Petits pains au lait au Thermomix
étriqué pains au lait au Thermomix , je vous présenter ici comment le questionner ,
Voici la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
facile et rapide pour toute la famille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 5 Personnes ) :
•oeufs 3
•1 c.à.c bombée de sel
•25 g de levure boulangère fraîche
•500 g de farine de Type 55
•50 g de sucre, en poudre
• beurre doux ramolli 120 g
•200 g de lait 1/2 écrémé
Préparation : Comment faire !
Chez le bol de votre thermomix, ajouter le lait et la levure émiettée, Mais faire chauffer durant 2 minutes et 30 secondes, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite, matter la farine, 2 oeufs, le sucre et le sel et pétrir durant 2 minutes en mode épi.
Au aspect de 30 secondes de pétrissage, ajouter le beurre mou par l’orifice du couvercle.
Déboucher la pâte du bol et la mettre dans un grand saladier dans un endroit tempéré.
Appliquer d’un linge et laisser pousser pendant 1 heure. alors
Alors la pâte est levée, dégazer-la (appuyer avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l’air) et former ensuite des petits pains de 60 g chacun.
affiner la pâte comme vous le désirer et laissez reposer encore 30 min environ dans.
Enfin Préchauffer votre four à 180°C.
Enduire du jaune d’œuf et commencer pendant 10 à 15 min au four à 180°C
