Pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa
Pizza tomates cerise, mozzarella di buffala et coppa, Ca faisait un petit bout de temps que j’avais envie de faire une pizza.
Un diner retour de plage m’a semblé être l’occasion idéale pour faire une pizza assez classique mais délicieuse…
Je n’avais pas le temps de faire lever une pâte à pizza maison, ce sera pour une prochaine fois.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation:15 min
Cuisson:15 min
Ingrédients:
10 Tomates cerises
8 tranches Coppa
2 poingnés Roquette
15 Petites feuilles de basilic
10 cl Huile d’olive au basilic
Un filet Vinaigre basilic
Sel, poivre
Un Rouleau de pâte à pizza recette ici
1 c.à soupe Concentré de tomates
1 boule Mozzarella di buffala
Préparation:
D’abord, Préchauffez le four à 220°C.
Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
À l’aide d’une cuillère, recouvrez-la de concentré de tomates, en laissant une bordure d’environ 1,5 cm.
Ensuit, Égouttez la mozzarella et coupez-la en lamelles.
Répartissez les tranches sur le concentré de tomates.
Placez les tomates cerise coupées en deux sur toute la surface de la pizza.
Salez légèrement et poivrez.
Enfournez 15 minutes environ.
Enfin, À la sortie du four, disposez les feuilles de basilic entières sur la pizza, ainsi que les tranches de coppa coupées en deux.
Accompagnez la pizza de roquette assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique