Les Pommes de terre Airfryer sans huile Je vais te dire la vérité : depuis que j’ai découvert la cuisson à l’Airfryer, je ne fais presque plus de frites classiques.
Les pommes de terre deviennent dorées, croustillantes, et… sans une goutte d’huile ! Oui, oui, tu as bien lu 😍
J’étais sceptique au début. J’me disais “sans huile ? jamais ça va dorer !”
Et pourtant, le résultat est bluffant. C’est croustillant dehors, fondant dedans.
Un vrai bonheur à déguster sans culpabilité.
Pourquoi j’adore cette version sans huile
D’abord parce que c’est rapide : en 25 minutes à peine, c’est prêt.
Ensuite parce que c’est propre : pas de friture, pas d’odeur qui colle aux vêtements.
Et surtout, c’est sain : les pommes de terre gardent tout leur goût sans être trempées dans la graisse.
Honnêtement, pour moi, l’Airfryer c’est la petite révolution du quotidien.
Tu gagnes du temps, tu manges mieux, et tu te fais plaisir.
C’est pas parfait, mais c’est franchement magique.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes:
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600 g de pommes de terre (choisis-les à chair ferme : Charlotte ou Franceline, elles tiennent bien à la cuisson)
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1 cuillère à café de paprika doux
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Une pincée de sel fin
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Un peu de poivre noir
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Et si t’aimes, un peu d’ail en poudre ou des herbes de Provence
👉 Rien de plus, pas une goutte d’huile.
Préparation les pommes de terre Airfryer :
- Épluche-les ou garde la peau si elle est fine, c’est encore meilleur.
- Coupe-les en cubes ou en quartiers, selon ton humeur.
- Ensuite, laisse-les tremper 10 minutes dans de l’eau froide :
ça enlève l’amidon et ça aide à avoir ce côté bien croustillant qu’on aime tous. - Essuie-les ensuite dans un torchon propre.
- Faut qu’elles soient bien sèches avant de passer à la cuisson.
- Assaisonnement sans huile
- Mets tes pommes de terre dans un saladier, ajoute les épices, le sel et le poivre.
- Mélange à la main. C’est plus simple, et tu sens tout de suite si c’est bien réparti.
- Pas besoin d’huile : la chaleur de l’Airfryer va faire tout le travail.
- Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
- Verse les pommes de terre dans le panier (fais en sorte qu’elles ne soient pas trop serrées).
- Lance la cuisson 25 minutes à 180 °C.
- Pense à secouer le panier à mi-cuisson pour que la dorure soit bien homogène.
- Résultat ? Des pommes de terre bien dorées, croustillantes dehors, tendres dedans.
- Franchement, tu vas être surpris(e).
- Quand c’est prêt, ajoute une pincée de fleur de sel ou de paprika par-dessus.
- Sers-les tout de suite, pendant qu’elles sont encore bien chaudes.
C’est là qu’elles sont les meilleures.
Avec quoi les servir ?
Chez moi, c’est simple :
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avec un poulet rôti maison,
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ou un filet de poisson grillé,
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ou tout simplement une salade croquante avec une sauce au yaourt.
Et si t’as envie d’un truc plus gourmand, ajoute un peu de sauce blanche maison ou une touche de moutarde au miel… c’est à tomber !
Petites astuces
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Si tu veux les rendre encore plus dorées, tu peux vaporiser un tout petit peu d’huile avec un spray — juste un voile.
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Varie les plaisirs : mélange pommes de terre et patates douces, c’est incroyable !
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Et surtout, ne remplis pas trop le panier. Mieux vaut deux tournées qu’une pleine qui ramollit.