Pudim de lait nido au chocolat –  un délice

Pudim de lait nido au chocolat en verrine : un dessert facile et délicieux pour la Saint-Valentin

Et si vous surpreniez votre famille avec un incroyable pudim de lait Ninho, facile, rapide et très savoureux ? Cette délicieuse gourmandise est crémeuse et douce, et le chocolat lui donne une touche spéciale.

Ingrédients :

 

 la crème blanche :

 

• 1 sachet de gélatine incolore sans saveur
• 1 tasse de lait en poudre lait nido
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 5 cuillères à soupe d’eau filtrée pour la gélatine
• 400 ml de lait entier
• 1 boîte de crème de lait

Pour la crème au chocolat :

 

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 tasse de chocolat à 50% de cacao
• 5 cuillères à soupe d’eau filtrée pour la gélatine
• 1 boîte de crème de lait
• 400 ml de lait entier
• 1 sachet de gélatine incolore sans saveur

le montage :

• Petites verrines jetables pour café – capacité de 50 ml (selon les besoins)

 

Mode de préparation :

 

  la crème blanche :

 

1. Dans un récipient, mélangez la gélatine avec l’eau et suivez les instructions de l’emballage pour la dissoudre.
2. Dans un mixeur, mettez le lait, la crème de lait, le lait concentré sucré et le lait en poudre, et mixez pendant 1 minute.
3. Ajoutez la gélatine dissoute et mixez à nouveau pour bien mélanger.
4. Versez ce mélange dans les verrines jetables, en les remplissant jusqu’à la moitié.
5. Si vous le souhaitez, faites quelques verrines uniquement avec la crème blanche.
6. Placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Pour la crème au chocolat :

 

1. Dans un petit récipient, mettez la gélatine et l’eau, et dissolvez-les en suivant les instructions de l’emballage.
2. Ajoutez dans le mixeur : le lait, la crème de lait, le lait concentré sucré et le chocolat en poudre.
3. Mixez bien pendant 1 minute, puis ajoutez la gélatine dissoute et mixez un peu plus pour bien mélanger.
4. Prenez les verrines avec la crème blanche déjà prise, complétez-les avec la crème au chocolat pour celles que
   vous avez laissées à moitié remplies, et préparez quelques verrines uniquement avec la crème au chocolat.
5. Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
6. Environ 50 verrines sont obtenues avec cette recette.
7. Au moment de servir, coupez légèrement l’extrémité de la verrine,
   placez-la sur une assiette, et poussez doucement le fond de la verrine pour que le pudim se démoule.
8. Servez et dégustez cette délicieuse gourmandise de pudim de lait nido