Purée patate douce au Thermomix. Découvrez la recette de la bouillie patate douce, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Parfois, il suffit d’un plat tout simple pour apporter de la chaleur à la table.
La purée de patate douce au Thermomix, c’est exactement ce genre de recette : facile, réconfortante et délicieusement douce.
Avec sa couleur orangée et sa texture fondante, elle illumine n’importe quel repas et séduit petits et grands à chaque cuillerée. 🥰
Ce légume venu d’Amérique du Sud a conquis le monde par sa saveur légèrement sucrée et sa richesse naturelle.
Aux États-Unis, la purée de patate douce est une véritable tradition, surtout pendant Thanksgiving, où elle accompagne la dinde rôtie et les plats de fête.
Mais pas besoin d’attendre novembre pour en profiter ! Grâce au Thermomix, tu peux la préparer en un rien de temps, sans effort et avec une texture parfaite, digne d’un chef.
Ce qui rend cette recette si irrésistible, c’est sa simplicité :
de la patate douce, un peu de beurre, du lait, une pincée de sel… et c’est tout.
Le Thermomix fait le reste : il cuit les morceaux à la vapeur douce, puis les mixe jusqu’à obtenir une purée lisse, onctueuse et veloutée.
Résultat : une purée savoureuse, légèrement sucrée, avec ce petit goût de noisette typique de la patate douce.
Elle accompagne à merveille une volaille rôtie, un poisson grillé, ou même une viande en sauce. Et pour une touche encore plus gourmande, tu peux y ajouter une pointe de muscade ou un filet de crème. 😋
🕐 Temps de préparation
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 25 minutes
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Difficulté : Très facile
Ingrédients ( 4 Personnes ):
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🧈 25 g de beurre
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🧂 1 pincée de sel
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🧡 1 kg de patates douces
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🥛 250 g de lait demi-écrémé
Préparation Purée de patate douce au Thermomix :
1️⃣ Préparer les légumes
Commence par éplucher les patates douces puis les couper en petits morceaux pour une cuisson homogène.
2️⃣ Cuire dans le Thermomix
Insère le fouet dans le bol du Thermomix.
Ajoute les morceaux de patate douce, le lait et une pincée de sel.
Programme :
25 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse 1, sans le gobelet doseur (pour laisser s’échapper la vapeur).
Pendant ce temps, profite de l’odeur douce et légèrement sucrée qui commence à se dégager… un vrai plaisir ! 😋
3️⃣ Mixer la purée
À la fin de la cuisson, ajoute le beurre coupé en petits morceaux.
Puis mixe :
40 secondes / vitesse 3, jusqu’à obtenir une purée bien lisse et onctueuse.
Tu peux ajuster la texture selon ton goût :
👉 Ajoute un peu de lait si tu la préfères plus fluide, ou mixe plus longtemps pour une purée extra-fine.
4️⃣ Servir immédiatement
Verse dans un plat, décore d’une noisette de beurre ou d’une touche de poivre noir, et sers bien chaud.
C’est l’accompagnement parfait pour un poulet rôti, un magret de canard ou même un tajine doux et parfumé. 💛