Sablés oursons avec amandes
Que faire comme sablés pour vos cadeaux gourmands de Noël : des petits oursons « Calin » qui tiennent une amande !
Trop mignons et trop bons, ils plairont à tous !
Ces oursons trop mignons ont envahi la toile depuis quelques temps… Vos enfants seront épatés pour le goûter, vous pouvez même les réaliser avec eux… Et c’est très bon !
Une idée sympathique trouvée sur un blog turc mais ces petits oursons porteurs d’amande serait d’origine japonaise.
Pour la recette de la pâte, j’ai repris cette base qui fonctionne toujours très bien.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
60 g de beurre
50 g de sucre glace
40 g d’amande en poudre
1 càc de cacao non sucré
1 œuf
des amandes entières
120 de farine
Préparation Sablés oursons avec amandes :
Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le cacao.
Ajoutez le beurre en morceaux.
Faites fonctionner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.
Ajoutez l’œuf.
Faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce que le mélange se transforme en pâte.
Retirez la pâte du bol du robot et mettez-la en boule.
Rajoutez un peu de farine si elle est trop collante.
Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer au moins 1 heure au frigo.
Prélevez un morceau de pâte.
Abaissez-la sur 2 ou 3 mm d’épaisseur et coupez l’abaisse avec l’emporte-pièce.
Renouvelez l’opération avec le reste de la pâte.
Faites les yeux et le nez avec le bout d’un pinceau.
Ensuit, Placez une amande au centre de l’ourson et refermez ses pattes sur l’amande.
Appuyez un peu sur la pâte pour que les pattes restent bien en place pendant la cuisson.
Finalement, Placez les oursons au frigo au moins 1 demi-heure.
Faites-les cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degr
