Cette tarte de pommes de terre au jambon cuit et à la mozzarella est une recette vraiment simple et pratique à partir de laquelle vous pouvez en faire plus d’un en même temps et le congeler pendant la semaine, et l’un des avantages de cette recette que vous pouvez remplir ou combiner avec d’autres éléments. comme les épinards et c’est délicieux de même le manger froid le lendemain
Annonce
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 gr de mozzarella
- 100 gr de jambon cuit
- 80 gr de fromage
- 1 cuillère à café de levure pour pizza
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 600 gr de pommes de terre
- 100 gr de farine 00
Préparation :
- Etape 1: Retirez les pelures des pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, en les plaçant dans une casserole remplie d’eau salée froide.
- Etape 2: L’attente de l’ébullition peut prendre environ 20 minutes, puis passez-les dans un bol, ajoutez du sel et une pincée d’huile et marchez dessus jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée classique.
- Etape 3: Laisser refroidir complètement puis placer l’œuf et le parmesan.
- Essayez de rendre tout homogène.
- Etape 4: Lorsque les pommes de terre sont à température ambiante, mélanger la farine, la levure chimique et l’origan au goût et remuer le tout.
- Etape 5: Prenez une poêle à pizza de 20 cm de diamètre ou une rôtissoire et du beurre.
- Tapisser le mélange de pommes de terre et faire de petits bords d’environ un centimètre.
- Etape 6: Placer la mozzarella coupée en cubes et le jambon cuit coupé en lanières, par-dessus le mélange.
- Etape7: Ajouter un peu d’huile à la surface et mettre au four à 180 degrés, pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré.
- Etape 8: Une fois que la pomme de terre est cuite dans le gâteau et que la mozzarella est cuite,
- retirez la casserole du four et mettez la recette au repos pour qu’elle refroidisse,
- le temps de repos est d’environ 15 minutes. Après cela, coupez-le en parts égales et servez-le