Tarte aux Pommes Cannelle
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 tasses de farine de blé
- 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
- 1/2 tasse d’eau froide
- Pincée de sel
- 5 pommes vertes, pelées et tranchées
- 1 tasse de sucre
Préparation :
Dans un bol, mélangez les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Mettez de côté.
Dans un autre bol, combinez la farine de blé, le beurre et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture de miettes.
Ajoutez progressivement l’eau froide au mélange de farine, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en deux parties et étalez chaque partie en disques.
Garnissez un moule avec l’un des disques.
Placez le mélange de pommes sur la pâte dans le moule.
Couvrez avec le deuxième disque de pâte, en scellant les bords.
Faites de petites entailles sur le dessus de la pâte pour la ventilation.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.