Si vous recherchez un dessert incroyablement savoureux et facile à préparer, la tarte belge est le choix parfait. Ce délice, avec sa pâte croustillante et sa garniture crémeuse, est une véritable tentation pour les amateurs de sucré. Dans cet article, nous partagerons une recette de tarte belge classique, ainsi que quelques suggestions de plats d’accompagnement pour rendre votre expérience culinaire encore plus spéciale. De plus, explorons comment vous pouvez tirer parti de cette recette pour réaliser des bénéfices en la proposant dans votre propre cuisine.
Annonce
Ingrédients pour la pâte:
- 2 tasses de farine de blé
- 1/2 tasse de sucre
- 100 g de beurre froid coupé en cubes
- 1 œuf
Préparation de la pâte:
- Dans un grand bol, mélangez la farine de blé et le sucre.
- Ajoutez le beurre froid en cubes au mélange et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture friable.
- Ajouter l’œuf au mélange et pétrir délicatement jusqu’à former une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez au moins 30 minutes.
Pour la garniture:
- 1 boîte de lait concentré
- 200 g de chocolat mi-sucré haché
- 1 boîte de crème
Préparation du remplissage:
- Dans une casserole, mettez le lait concentré et le chocolat mi-sucré haché.
- Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.
- Ajouter la crème et bien mélanger jusqu’à incorporation.
- Réservez la garniture et laissez-la refroidir.
Assemblage et finition:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan fariné et tapissez le fond et les côtés d’un plat à tarte.*
- Piquer la pâte avec une fourchette et cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Sortez la pâte du four et versez la garniture dessus.
- Remettez la tarte au four pendant encore 10 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir et réfrigérer quelques heures avant de servir.