Annonce
la recette de la tarte au café et caramel sans cuisson . Profitez de cette tarte rafraîchissante et gourmande, parfaite pour les amateurs de café et de caramel.
Annonce
Ingrédients :
Pour la crème :
- 400 ml de crème fraîche
- 100 g de mascarpone
- 50 ml de café (espresso)
- 1 cuillère à café de café soluble
- 150 g de sauce caramel
Pour la base :
- 190 g de biscuits
- 30 g de pépites de chocolat
- 90 g de beurre
Pour la décoration :
- Cacao en poudre
- Graines de café
Préparation :
- Dans un saladier, versez la crème liquide et fouettez-la jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Réduisez ensuite la vitesse et ajoutez le mascarpone en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une crème lisse et ferme.
- Placez la crème au réfrigérateur.
- Préparez le café et ajoutez-y le café soluble.
- Mélangez bien, puis laissez refroidir.
- Écrasez finement les biscuits et placez-les dans un bol.
- Faites fondre le beurre, puis mélangez-le aux biscuits écrasés.
- Ajoutez les pépites de chocolat au mélange de biscuits et beurre, puis mélangez bien.
- Étalez la moitié du mélange de biscuits dans le fond d’un moule de 22 à 24 cm de diamètre préalablement recouvert de film alimentaire.
- Tassez bien le mélange.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sortez le moule du réfrigérateur et versez la crème préparée sur la base de biscuits.
- Ajoutez la sauce caramel sur la crème.
- Étalez le reste du mélange de biscuits écrasés sur le dessus de la tarte.
- Replacez la tarte au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour qu’elle prenne.
- Avant de servir, saupoudrez la tarte de cacao en poudre et décorez-la avec des graines de café.
- Dégustez votre délicieuse tarte au café et caramel sans cuisson !
