Envie d’un plat simple, savoureux et rassasiant sans exploser ton budget SmartPoints ?
Cette tortilla chorizo et pommes de terre WW est parfaite pour toi ! 💛
Inspirée de la célèbre omelette espagnole, cette version allégée garde tout son goût et sa texture fondante, mais en version plus saine.
Le mélange du chorizo légèrement piquant, des pommes de terre fondantes et des œufs moelleux crée une harmonie de saveurs absolument irrésistible.
Ce qu’on adore dans cette recette, c’est qu’elle se prépare facilement avec des ingrédients simples, qu’on a toujours sous la main.
Et surtout, elle est idéale pour le programme Weight Watchers : riche en protéines, rassasiante et pauvre en matières grasses.
Tu peux la servir en entrée, en plat principal ou même en repas à emporter, accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés. 🥗
Ingrédients 4 personnes : – 5 SP / personne : :
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400 g de pommes de terre
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80 g de chorizo (doux ou fort, selon ton goût)
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5 œufs
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1 oignon moyen
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1 cuillère à café d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
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Quelques feuilles de persil frais (facultatif)
Préparation Tortilla Chorizo et pomme de terre :
1️⃣ Préparer les légumes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
Émince l’oignon.
2️⃣ Faire cuire les pommes de terre
Dans une poêle antiadhésive, fais revenir les pommes de terre et l’oignon dans la cuillère d’huile d’olive pendant environ 10 minutes, à feu doux, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
3️⃣ Ajouter le chorizo
Coupe le chorizo en petits morceaux et ajoute-le dans la poêle.
Laisse cuire encore 2 à 3 minutes pour qu’il libère son parfum sans trop graisser le plat.
4️⃣ Préparer le mélange aux œufs
Dans un saladier, bats les œufs avec un peu de sel et de poivre.
Ajoute les pommes de terre, l’oignon et le chorizo cuits, puis mélange délicatement.
5️⃣ Cuire la tortilla
Verse la préparation dans la poêle chaude et laisse cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Quand le dessous est doré, retourne la tortilla à l’aide d’une assiette et fais cuire encore 5 minutes de l’autre côté.
👉 Pour une version encore plus légère, tu peux aussi cuire la tortilla au four à 180°C pendant 20 minutes.
Astuces légères et savoureuses:
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Remplace le chorizo par du blanc de dinde fumé pour réduire les points.
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Tu peux ajouter des poivrons ou des courgettes pour plus de couleur et de fibres.
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Déguste-la chaude ou froide : elle est encore meilleure le lendemain ! 😋
En résumé:
Cette tortilla chorizo et pommes de terre WW est la preuve qu’on peut allier plaisir et équilibre.
Riche en goût, facile à préparer et légère, elle te permet de savourer un plat typiquement espagnol tout en restant fidèle à ton programme Weight Watchers.
Un vrai régal sain et ensoleillé à partager sans modération ! ☀️🥔✨