Biscuits au Citron, Mascarpone et Chocolat Blanc délicieux et frais, excellents pour le petit-déjeuner et le goûter, et les préparer est très simple, un fond de pâte brisée et une garniture crémeuse et délicieuse
Annonce
Ingrédients Pour 6 biscuits :
- 200 grammes de pâte sablée
- 100 grammes de mascarpone
- 50 grammes de chocolat blanc
- Jus et zeste d’un demi citron
- Sucre glace
Préparation:
- Préparez la pâte sablée et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
- Pendant que la pâte sablée repose, préparez la crème.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez-le et laissez-le refroidir.
- Mélangez le mascarpone avec le jus et le zeste de citron, puis ajoutez
le chocolat blanc (je n’ai pas ajouté de sucre à la crème car le chocolat blanc est déjà très sucré, mais vous pouvez en ajouter 2 cuillères si vous le souhaitez). - Reprenez la pâte sablée et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné.
- À l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, découpez un nombre pair de cercles.
- Placez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 170°C pendant environ 15 minutes.
- Ajustez le temps et la température en fonction de votre four.
- Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
- Une fois refroidis, étalez la moitié des biscuits avec la crème et recouvrez-les avec l’autre moitié des biscuits.
- Placez-les au réfrigérateur et laissez-les reposer pendant environ une heure.
- Servez les biscuits avec crème au citron, mascarpone et chocolat blanc, saupoudrés de sucre glace.
- Ils sont délicieux,
