Biscuits Nutella Thermomix , Les irrésistibles biscuits sablés au Nutella que nous avons décidé de déguster aujourd’hui sont très faciles à préparer avec le Thermomix : pour les réaliser, vous devez disposer d’un emporte-pièce ou de moules, outils indispensables pour donner aux biscuits la forme que vous souhaitez.
Celui que nous avons choisi est rond et, à l’aide d’un emporte-pièce plus petit, nous avons créé des biscuits sablés qui ressemblent à des yeux de bœuf, les fameuses pâtisseries fraîches qui apparaissent dans toutes les pâtisseries et bars.
Ingrédients
60 g de sucre semoule
150g de farine 00
une demi-cuillère à café de levure chimique une pincée de sel fin
60 g de beurre (froid)
1 oeuf
demi-ampoule d’arôme vanille
nutella au goût
sucre en poudre
Préparation :
Comment cuisiner Biscuits Nutella Thermomix !
D’abord Mettre le sucre dans le bol : 10 sec. la rapidité dix.
Recueillir au fond et ajouter la farine, la levure chimique et le sel : 10 sec. la rapidité 4.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, l’œuf et l’arôme : 15 sec. la rapidité 4.
Vérifiez que vous avez obtenu une pâte homogène,
sinon mixez encore quelques secondes.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm.
A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, formez des disques.
Avec un petit emporte-pièce (ou avec l’embout d’un sac à poche)
faites un trou au centre de la moitié des disques (vous obtiendrez ainsi environ 16 disques entiers et 16 avec un trou au centre).
Placer tous les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans un four préchauffé statique à 180° pendant environ 10 – 12 minutes (vérifier la coloration).
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Retournez tous les disques entiers et recouvrez-les d’une généreuse cuillère à café de Nutella.
Placez les disques avec le trou au centre sur le dessus du Nutella et appuyez légèrement.
Ajouter plus de Nutella au centre pour bien remplir les trous, saupoudrer abondamment les biscuits de sucre glace et servir.
