Bissara au Thermomix en 5 Minute 

Bissara au Thermomix en 5 Minute  …

Ingrédients :

• 2 gousses d’ail
• 1 branche de céleri
• 1 pomme de terre
• 1,5 litre d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel et poivre, selon le goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 250 g de pois cassés
• 1 oignon
• 2 carottes

Préparation de la Bissara au Thermomix :

1. Débutez en épluchant et coupant en morceaux l’oignon, les carottes, l’ail, le céleri et la pomme de terre.
2. Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon.
3. Programmez le Thermomix à vitesse 1, à 100°C, pendant 3 minutes.
4. Intégrez ensuite les carottes, l’ail, le céleri et la pomme de terre dans le bol.
5. Mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
6. Ajoutez les pois cassés, l’eau, le cube de bouillon de légumes et le bouquet garni dans le bol du Thermomix.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
8. Programmez le Thermomix à vitesse 1, à 100°C, pendant 25 minutes.
9. À la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni du bol.
10. Mixez la soupe à vitesse progressive pendant 1 minute, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10, afin d’obtenir une soupe bien lisse.
11. Votre soupe de pois cassés au Thermomix est maintenant prête à être dégustée.
12. Vous pouvez la savourer telle quelle ou l’accompagner de croutons ou d’un filet d’huile d’olive.
13. Bon appétit !