Blancs de poulet à la crème de moutarde au Thermomix. Apprendre cette délicieuse recette de Blancs de poulet à la crème de moutarde, simple à réaliser au Thermomix.
Quand on veut préparer un repas simple, rapide et savoureux, le poulet à la crème de moutarde et riz au Thermomix est une valeur sûre.
C’est le genre de plat réconfortant qui plaît à tout le monde : une viande tendre, une sauce onctueuse et un riz parfaitement cuit pour accompagner le tout. 😋
La combinaison du poulet et de la moutarde est un grand classique de la cuisine française.
La crème adoucit le goût relevé de la moutarde, créant une sauce douce, parfumée et légèrement piquante — parfaite pour napper le riz.
Et grâce au Thermomix, tu peux tout préparer en même temps, sans stress et sans salir mille casseroles.
Le robot s’occupe de tout :
il cuit le poulet doucement pour qu’il reste moelleux, prépare la sauce à la crème et à la moutarde dans le bol, pendant que le riz cuit à la vapeur dans le Varoma.
Résultat : un plat complet, équilibré et incroyablement fondant, prêt en moins de 40 minutes.
Ce qu’on aime particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité.
Pas besoin d’ingrédients compliqués : du blanc de poulet, de la crème, de la moutarde à l’ancienne, un peu d’ail et d’oignon, et bien sûr du riz.
Le tout se transforme en un repas familial plein de saveur et de douceur, parfait pour un déjeuner de semaine ou un dîner rapide.
Alors, sors ton Thermomix, prépare ton poulet, ta moutarde et ton riz — et en quelques minutes, tu auras devant toi un plat réconfortant, crémeux et absolument irrésistible. 🍽️✨
Ingrédients 〈 6 Personnes 〉 :
- 1000 g de Blanc de poulet
- 2 oignons
- 5 c.à.s rase moutarde
- 2 c.à.s rase d’huile d’olive
- 400 g crème fraîche liquide
- 1 c.à.s bombée persil
- Sel, poivre
- 1000 g d’eau
- 400 g de riz basmati
Préparation Blancs de poulet à la crème de moutarde :
- En le bol de votre thermomix, Mettre 1000 g d’eau, Peser le riz dans le panier et le rincer, Puis le mettre dans le bol.
- Ensuite, Couper les blancs de poulet en lanière et les mettre dans le varoma.
- Cuire pendant 15 minutes, Varoma à la vitesse 2.
- Au milieu de la cuisson, mélanger le riz et le poulet, laisser cuire, puis vérifier la cuisson.
- Réserver le tout et vider le bol de l’eau.
- Ensuite, éplucher et couper en 2 les oignons, les mettre dans le bol de votre thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l’huile d’olive et rissoler pendant 3 minutes, 120°C à la vitesse 1.
- Enfin, Metter la crème, le sel, le poivre, la moutarde et le persil, puis cuire pendant 5 minutes, 95°C à la vitesse 2 sans le gobelet doseur
Verser la préparation sur les blancs et le riz.