Cake à l’orange Rouge et la Ricotta
Cake à l’orange Rouge et la Ricotta Sans Beurre Et Huile , très doux, léger et simple à préparer,
excellent pour le petit-déjeuner et le goûter, peut-être accompagné d’un thé épicé et parfumé.
pour un moule à cake de 22 cm de diamètre
Ingrédients
3 œufs de taille moyenne à température ambiante
250g de fromage cottage
150g de sucre
300g de farine 00
50g de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure chimique
50 ml de jus d’orange sanguine (jus de fruits pour ainsi dire, si vous voulez cette couleur vive)
Méthode
Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre, ajouter les œufs et continuer à mélanger avec une cuillère en bois,
Ajouter le jus de fruit d’orange, le jus et le zeste d’oranges fraîches et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un composé crémeux.
Tamiser la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, et ajouter les poudres petit à petit au mélange.
Versez la pâte à cake dans le moule à cake préalablement beurré et fariné,
et enfournez-la à four chaud, mode statique à 170° pendant environ 35 minutes, pour des durées et températures à régler avec vos propres fours.
Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir puis posez-le sur une assiette, étalez la surface avec la marmelade d’orange et décorez avec les zestes.
Le GÂTEAU À LA RICOTTA ET À L’ORANGE ROUGE est prêt, très doux et parfumé parole de votre Vale !
