Cake Sans Beurre ni Sucre

Découvrez la recette du cake sans beurre ni sucre, un délicieux gâteau léger au parfum de citron, facile et rapide à préparer pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 parts : 4 pp – 3 pp – 3 pp / part –

• 2 bananes bien mûres
• Le zeste d’un citron
• Une pincée de sel
• 1 yaourt nature à 0%
• 15 ml d’huile
• 1 sachet de levure
• 200 g de farine
• 3 œufs

Préparation :

1. Dans un bol, commencez par battre les œufs, le zeste de citron, les bananes et une pincée de sel pendant 7 minutes.
2. Ajoutez le yaourt et continuez à battre, puis ajoutez l’huile petit à petit.
3. Incorporez la farine et la levure, puis mélangez à l’aide d’un fouet manuel.
4. Versez la préparation dans un moule à cake, puis enfournez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.